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“樱花树”下的寿司吧
作者:5DD小编  时间:2018-10-19 17:49
内容摘要:餐厅走廊部分,让顾客仿佛行走在日本街头,进入用餐区,不仅能品尝到正宗的寿司,同时感受到仿佛坐在日本庭院中樱花树下的独特体验。樱花树花朵自然绽放的灵感来自于折纸。

设计师对日本文化及寿司起源进行了研究,从品牌形象出发,logo以平假名书写,却采用西式排版,兼具当代理性与传统情感。另一方面,空间中大部分构件,如墙壁、天花板和地板,采用了纯粹的灰色混凝土,来表达当地理性;而木质的温暖则对传统情感进行了诠释。

 

日式餐厅设计
 

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餐厅面积为233平方米,入口处的木屋檐、灯笼、玄关、及清水混凝土体现了传统与现代结合的日式风情。
进入餐厅,中间的长立方体木建筑体现出经典的日本木工,它创建出两个通向中央休息室的走廊,同时作为空间重要的装饰元素,还承担起浴室及仓库的作用,展示了连续、开放流动的典型东方建筑形态。设计师通过不同的模块来展示日本乡村街道,如市场、药房、门和窗等。倾斜的日式屋顶又极具现代性。

 

日式餐厅设计

 

餐厅走廊部分,让顾客仿佛行走在日本街头,进入用餐区,不仅能品尝到正宗的寿司,同时感受到仿佛坐在日本庭院中樱花树下的独特体验。樱花树花朵自然绽放的灵感来自于折纸。
每个食客从自己的座位上都可以看到寿司厨师的制作过程。设计师还设置了一系列私人用餐区,依靠木质通透隔断划分出更多的小用餐区,光影丰富,气氛温暖,和风浓郁。

 

日式餐厅设计

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