千旬居酒屋

千旬日料-姑娘的酒场

 这是千旬日料在温州的另一家升级店，地处大学校园周边，业主希望升级后的空间氛围更年轻，热列，更接地气，通过更高的人均性价更好的食材口感，更好的就餐体验来赢得市场，这也是业主对疫情之后品牌发展大体思路。

居酒屋这类带有极强社交属性的日料店，相对于人均消费数千元的高级日料，价格实惠气氛热闹的居酒屋市场更为火爆。

居酒屋，日本文化一个缩影

在日本，居酒屋是工薪阶层下班后放松自己的地方。居酒屋文化起源于江户时代，最初是为了满足客人在买完酒后，能当即在铺内饮用而提供简单菜肴开始的; 过去居酒屋在大家的印象中，是男性职员下班后的好去处， 随着时代的推移，女性也开始喜欢它丰富的菜色及饮品，居酒屋也开始走向大众化，变成大家社交聚会的好去处。

带有社交场所的环境

居酒屋，带有社交属性的美食发生地，居酒屋是许多故事发生的起点，在日本影视剧中，《孤独的美食家》井之头五郎出差之时，最常探访的是散落在日本街头各处的居酒屋；

《深夜食堂》以一家居酒屋老板的视角，描绘出了一幅形象的“新宿生活图鉴”；

《校阅女孩河野悦子》干脆住在了一家居酒屋的楼上，并在那里收获了友情与爱情。