寿喜烧和牛畅吃

喧嚣市井

年轻 有趣 文化是煮上一锅品牌定位的核心

美食的诞生，由其本身与烹调方式而赋予万端风味；而人们对于美食的享用体验，不仅得之于食物本身，更与许多元素息息相关，例如器皿、环境、同行者……美食是舌尖上的喜悦，而享用美食的体验，则是一场五感迸发的感官之旅。

作为以日式纯种谷伺和牛为主的自选火锅品牌，餐饮设计师希望借助文化的植入强化品牌独有的地域属性，借助以日本街头市井文化为空间背景，用现代抽象简洁手法表达。开放式的门头用金属圆管横竖交错，灵感来源于斗拱的层层叠叠，以重复、列队手法加深客户记忆打造差异化。

穿过虚实隔断出现在眼前的是一座具有日式风情的构建物矗立在整个大厅的中间，透过顶上的反射，层层叠叠，拉升了整个空间的立体效果，玫红色的构建物自然的划分出自选区与就餐区，使得动线变的自然流畅，梅红色金属烤漆板结合薄荷绿的点缀，热烈而有趣，

在大胆色块与造型的空间，照明更是需要对细节尽心斟酌。对不同的用餐及场景氛围进行定义。使得用餐空间与自选区有序分隔。LED屏，变焦射灯，重点桌面照明，氛围照明。这些都是为了让提升体验一的照明手法

项目信息
项目名称：和牛火锅

设计面积：540平方米

设计公司：5DD餐饮设计

设计主创：谢作钻

设计团队：灰灰、尹坤、张翼、周莉

公司网站：www.5ddchina.com